Pasta con pesto di noci e pancetta

Mettere nel mixer le noci, i pinoli, il parmigiano, l'olio e il timo e frullare.
In una padella (io ho utilizzato la wok) far rosolare la pancetta.
Una volta pronta unire il pesto di noci e amalgamare il tutto. Se dovesse essere troppo "duro" aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta...io l'ho fatto).
Unire la pasta precedentemente cotta e scolata un po' al dente.
Mescolare bene il tutto e servire.