pasta cruda al forno

In una teglia abbastanza lunga come i bucatini, mettere dell'olio, distribuirvi bene i pomodorini, mettere sopra i bucatini schiacciandoli un poco, salare, pepare, spolverare con timo, qualche fungo e il formaggio grattugiato. Di nuovo sopra a tutto i pomodorini e qualche funghetto e coprire tutto con la patata cruda con buccia tagliata sottilmente con la mandolina. Rifare un ulteriore strato ripetendo tutti i passaggi e concludere con i pomodorini. Versare il brodo vegetale sui lati e infornare per circa a 180/200° per circa 30 minuti. quando comincerà a colorire la superficie, sfornare e spargervi la panna ed un'altra spruzzata di formaggio e infornare di nuovo per dorare.comoda quando si è indaffarati nelle faccende e non si ha tempo da dedicare alla cucina: si cuoce da sè ed è particolarmente buona perchè la pasta non è lessata e mantiene tutto il suo sapore.