pasta frolla

molto semplice la ricetta,l ho imparata a memoria immediatamente.. mescolo uova e zucchero insieme, unico il burro o margarina vallè (perchè più morbida) a temperatura ambiene. Mescolo per eliminare eventuali grumi e inizio a versare piano piano la farina e la vanillina. infine unisco il lievito. ottima per biscotti o crostate.
Spesso a fine impasto divido in due il composto e in uno unisco il cacao (potrebbe indurirsi di più e a volte aggiungo qualche goccia di latte), in modo da poter fare i biscotti abbracci..molto più light!