Pasta frolla alle mandorle e sale

Tritare con un mixer le mandorle. Mescolare il burro a piccoli pezzi con la farina, aggiungere lo zucchero e le mandorle tritate.
Mescolare e aggiungere le uova, la bustina di vanillina e il sale.
Impastare velocemente fino ad avere un panetto morbido ma non appiccicoso.
Avvolgere nella pellicola e conservatelo in frigo per almeno 30 minuti prima di usare la Pasta frolla alle mandorle per preparare biscotti.