Pasta frolla morbida adatta a biscotti da farcire

Iniziate ad impastare con i polpastrelli il burro freddo di frigo e lo zucchero fino a ridurlo cremoso ma compatto.Aggiungete in seguito le uova,un pizzico di sale,la vanillina ed infine la farina setacciata.Impastate fino ad ottenere un impasto compatto e liscio.Il mio consiglio é quello di far riposare l'impasto in frigo per tutta la notte,vedrete che in cottura i biscotti non subiranno deformazioni e una volta cotti,risulteranno morbidi e buonissimi,adatti proprio per la farcitura con marmellate,nutella ecc...