Pasta Margherita

Montare le uova in una bacinella con lo zucchero fino a ottenere un composto ben fermo, unire quindi il succo di limone, la fecola e la vanillina.

Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e quindi cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti

Togliere la torta dal forno, levarla dallo stampo e spolverarla con abbondante zucchero a velo