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Pasta Margherita della nonna

Creata da ricettedolciesalate il
Pasta Margherita della nonna

 10 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti


Preparazione

Questa torta la preparava sempre la mia nonna per la colazione della mattina di Pasqua, con uova freschissime di giornata. Se si vuole dare un gusto di anice stellato più intenso aumentare il numero dei semini.

Tritare i semini di anice stellato con un cucchiaio di zucchero, all'interno di un macinacaffè. Mettere questo trito in una zuppiera e aggiungere anche il resto dello zucchero. Separare gli albumi dai tuorli e mettere i tuorli nella zuppiera con lo zucchero. Montare gli albumi a neve, e sempre con le fruste elettriche montare anche i tuorli fino a renderli belli spumosi. Aggiungere l'olio e per ultima la farina setacciata insieme al lievito. Montare ancora l'impasto con le fruste e aggiungere gli albumi a neve con molta delicatezza. Versare l'impasto in una tortiera dalle sponde alte, imburrata e infarinata (io siccome non ce l'ho ne ho usata una più larga così l'impasto non scappa fuori)

Infornare a 175°C per 40 minuti mettendo sul fondo del forno un recipiente di acciaio contenente dell'acqua. In questo modo si otterrà il giusto grado di umidità e sofficezza della torta.



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Commenti (25)

bontairos
bontairos il

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ERRE
ERRE il

buonissima!!! votata

Pallocchio02
Pallocchio02 il

ottima brava

katy1983
katy1983 il

buona...votata...

fdimartino
fdimartino il

buona!votata

nicoto83
nicoto83 il

Buona

pokemons
pokemons il

buona

dolcemagia
dolcemagia il

Che buonaaaaaaaaa.... votata!

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Buona, votata

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Grazie dolcine😙

luanak
luanak il

Deve essere sofficissima oltre che profumata! Salvata e 5 muffin... queste sono le torte semplici che piacciono 😍 tanto a casa mia.

Mammalu46
Mammalu46 il

Una bellissima ricetta. Semplice e dal sapore di altri tempi. Votata

bobbino
bobbino il

Buona

andrea2592
andrea2592 il

buonissima

marghe2809
marghe2809 il

votata

rosi89
rosi89 il

Votata

nikottera
nikottera il

Votata

rosariapittera
rosariapittera il

Buona votata

kecca78
kecca78 il

Un bel ricordo 😋👏

rosellina in love
rosellina in love il

buono

piccolastella91
piccolastella91 il

Buonissima! Deve avere un gusto particolare con l'anice!

topino14
topino14 il

Buonissima e immagino il profumo. Votata

alemar80
alemar80 il

Votata

giorgin
giorgin il

buona

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Ps mi sono dimenticata.... quando è fredda spolverare con abbondante zucchero a velo.