Pasta margherita variegata ciobar

Preparare 3 ciotole. Separare gli albumi dai tuorli e mettere 4 tuorli in una ciotola e 4 in un altra. Montare gli albumi a neve. Per ognuna delle altre due ciotole montare i 4 tuorli con 1 cucchiaio di acqua calda e 150 g di zucchero e 1 pizzico di vanillina. In una delle 2 ciotole aggiungere anche 2 cucchiai di ciobar e mescolare. Poi tagliare a metà gli albumi a neve e mescolarli ai due impasti vuotare in una tortiera dai bordi alti versando poco impasto bianco alternando a quello scuro. Infornare a 180°C per 45 minuti