Pasta mista con tonno e zenzero

Cuocete la pasta ma non con tanto sale.

Preparate il condimento:

Versate l’olio in un tegame e fate soffriggere la cipolla tritata finemente.
Dopo qualche secondo, unite una manciata di zenzero grattugiato e un pizzico di sale.
Aggiungete il tonno, sgocciolato e sminuzzato e mescolate a fiamma bassa per qualche minuto.
Spegnete e aggiungete un po’ d’acqua di cottura della pasta.

Scolate la pasta al dente e unitela al tonno e zenzero in padella.
Fate saltare per 2 minuti.
Prima di servire, aggiungete un’altra grattugiata di zenzero e parmigiano grattugiato.
Servite.