RICETTE DELLE DOLCINE
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Pasta noci e speck

Creata da livia.conti il
Pasta noci e speck

 2 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 50 g speck
  • 6 noci
  • 1 scalogno
  • 1 cucchiaio olio evo
  • qb vino bianco secco
  • qb pepe
  • 160 g pasta
  • 2 cucchiaio Panna

Preparazione

Tagliare lo speck a piccole listarelle.

Sgusciare le noci e tritare finemente.

Fare dorare lo scalogno in una pentola con olio. Unire lo speck, il pepe e cuocere per qualche minuto. Bagnare con il vino bianco e lasciare avaporare.

Spegnere il fuoco e unire le noci e la panna.

Cuocere la pasta in acqua salata e, una volta pronta, tenere qualche mestolo dell'acqua di cottura prima di scolarla.

Saltare la pasta nel condimento e aggiungere, se necessario, poca acqua.



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Commenti (1)

a.nna
a.nna il

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