Pasta salsiccia e broccoli

Fate bollire il broccolo verde, scolatelo e ftelo raffreddare.
In padella fate saltare l'aglio con un goccio di olio, quando è dorato uniteci il broccolo che avrete precedentemente tagliato a pezzetti ( laciate da parte quanche fiore per l'impiattamento finale), fate cuocere un paio di minuti e aggiungere la salsiccia sminuzzata senza pelle, aggiungere del peperoncino e fare cuocere per 10-15 minuti.

Fate bollire la pasta, tpo fusilli, garganelli, celentane ( pasta che assorbe bene il condimento). scolate a fate saltare in padella . Se volete all'ultimo, mettete in mezzo al piatto il fiore intero di broccolo e spolverate con pecorino.