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Pasta senza glutine e senza pomodoro

Creata da La Redazione il
Pasta senza glutine e senza pomodoro

 1 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 80 g pasta senza glutine
  • 100 g Melanzane, zucchine e peperoni
  • 2 cucchiaio Olio evo
  • 1 pizzico Pepe
  • 1 ciuffetto basilico

Preparazione

qualche mese fa mi sono state diagnosticate delle intolleranze alimentari tra cui frumento e pomodoro, anche se adesso sto reintroduced questi cibi con l'aiuto del medico devo comunque limitarne l'uso. Il pomodoro è per noi italiani la base della cucina salata quindi sapere che avrei dovuto limitarlo mi ha portato ad ingegnarmi e rimettermi in gioco. Questa è una pasta senza glutine e senza pomodoro con verdure fresche...

PROCEDIMENTO:

cuocere la pasta senza glutine in abbondante acqua salata.

Preparare le verdure: lavarle, asciugarle, tagliarle a cubetti o a striscioline e friggerle in olio evo o di semi.

Fare assorbire l'olio in eccesso con un foglio di carta assorbente.

Scolare la pasta e condirla con le verdure, pepare e guarnire con basilico fresco.



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Commenti (6)

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Brava votata

MarTiC
MarTiC il

Ottima! Brava

buonabitacolo
buonabitacolo il

buona!

ritasalvo
ritasalvo il

Ottima supervotata

mickycri
mickycri il

Ottima

pokemons
pokemons il

Buona