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Pasta senza glutine e senza pomodoro

Creata da amantea24 il
Pasta senza glutine e senza pomodoro

 1 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 80 g pasta senza glutine
  • 100 g Melanzane, zucchine e peperoni
  • 2 cucchiaio Olio evo
  • 1 pizzico Pepe
  • 1 ciuffetto basilico

Preparazione

qualche mese fa mi sono state diagnosticate delle intolleranze alimentari tra cui frumento e pomodoro, anche se adesso sto reintroduced questi cibi con l'aiuto del medico devo comunque limitarne l'uso. Il pomodoro è per noi italiani la base della cucina salata quindi sapere che avrei dovuto limitarlo mi ha portato ad ingegnarmi e rimettermi in gioco. Questa è una pasta senza glutine e senza pomodoro con verdure fresche...

PROCEDIMENTO:

cuocere la pasta senza glutine in abbondante acqua salata.

Preparare le verdure: lavarle, asciugarle, tagliarle a cubetti o a striscioline e friggerle in olio evo o di semi.

Fare assorbire l'olio in eccesso con un foglio di carta assorbente.

Scolare la pasta e condirla con le verdure, pepare e guarnire con basilico fresco.



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Commenti (5)

MarTiC
MarTiC il

Ottima! Brava

buonabitacolo
buonabitacolo il

buona!

ritasalvo
ritasalvo il

Ottima supervotata

mickycri
mickycri il

Ottima

pokemons
pokemons il

Buona