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Paste di Mandorla Siciliane

Creata da silvy9 il
Paste di Mandorla Siciliane

 1 persone
 Media
 45 min.

Ingredienti

  • 250 g Mandorle di qualità pelate
  • 250 g zucchero semolato
  • 0 un pò di essenza d'arancia
  • 80 g albumi a temperatura ambiente
  • 0 ciliege, canditi e mandorle per decorare
  • 1 un pò di essenza d'arancia
  • 1 ciliege, canditi e mandorle per decorare

Nel frullatore mettete le mandorle e lo zucchero e frullate fino ad ottenere una farina.
Versate il composto in una ciotola e aggiungete gli albumi leggermente sbattuti e l’aroma di arancia, girate bene.
Prendete una siringa per dolci e riempitela con un po di impasto e su una teglia rivestita di carta forno formate le paste (ne otterrete circa 40)
Decorate ogni pasta con mandorla o canditi e fate riposare per 12 ore in modo che le paste si asciugano e mantengano la loro forma durante la cottura.
Trascorse le 12 ore infornate a forno già caldo a 180° per una 10 minuti, vedrete che sono cotti quando la base tende a scurirsi leggermente.
Fate raffreddare le paste di mandorla prima di consumarle, si conservano per giorni in un contenitore a chiusura ermetica.


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Commenti (19)

giovanna75
giovanna75 il

ricetta salvata...grazie

giovanna75
giovanna75 il

buonissimi li proverò sicuramente .

silvy9
silvy9 il

@angela.m.p. si chiamano FIOR DI MANDORLA quelli che definisci tutti bianchi con lo zucchero a velo...e confermo sono buonissimi ed io li adoro :)

mogill
mogill il

Era da tempo ke cercavo questa ricetta...

mammina1974
mammina1974 il

LE MIE PREFERITE ,la mia amica mi porta sempre vassoi interi quando scende...li adoro tutti.

angela.m.p
angela.m.p il

Mamma mia grazie......dalle mie parti un giorno c'era ad una fiera uno stand con i prodotti siciliani e ne ho fatto una scorpacciata....io amo quelli tutti bianchi con lo zucchero a velo...Grazie x la ricetta ...salvata!!!! Un bacio.

biscotti
biscotti il

Buonissimi

baci1971
baci1971 il

,,,molto buoni!!!!

pagnottella00
pagnottella00 il

BUONE!!

salasso
salasso il

Anche io li faccio cosi' . Da noi sono tipici a Natale.

silvy9
silvy9 il

Grazie a tutte voi...fatemi sapere se vi piacciono :)

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

ma che buone!!!

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

Biscotti tuttigustipiùuno (alla Harry Potter)!!! :)

Rosadiamante
Rosadiamante il

Ricetta conosciutissima !! Molto brava ! ;-)

farfallina51
farfallina51 il

Buonissimi!!!!! Ciao. Lucia

sacre
sacre il

Mmmm...... Quanti dolcetti buoniii... !!! :)

maria111065
maria111065 il

Grazie Silvy ricetta salvata e anche votata Bravissima Ciao Maria

vittoria16r
vittoria16r il

grazie della ricetta la salvo subito

vittoria16r
vittoria16r il

grazie della ricetta la salvo subito