pasticeria

Mescolare la farina con sale, aceto e acqua, impastare bene finche la pasta e ben legata.Si stendere la pasta e si mette sopra 1/3din burro.Chiudiamo la pastada sinistra a destra e battere con la pagaia 100ori, lasciare riposare l'impasto per 30 minuti in frigo.frigider.Repetiamom questa operazione 3volte, basta cambiare direzione ogni volta.
Il formaggio sminuzzato lo mescoliamo con l'uovo e il latte,
Prendiamo la pasta e stendere in una sfoglia sottile, tagliarla a quadrati e mettiamo un cucchiaio di formaggio e, chiudiamo i quadrati come una busta, disponendoli in una teglia unta con l'olio e si mettono nell forno a 180gradi