RICETTE DELLE DOLCINE
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Pastiera con canditi

Creata da Mammalu46 il
Pastiera con canditi

 10 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 250 g Farina (per la frolla)
  • 100 g Strutto (o burro)
  • 100 g Zucchero
  • 1 Uovo
  • 1 pizzico Sale
  • 200 g Grano cotto (per il ripieno)
  • 20 g Burro
  • 150 g Zucchero
  • 3 Uova
  • 300 g Ricotta
  • 50 g Latte
  • 1 Scorza limone grattugiata
  • 30 g Arancia candita
  • 20 g Cedro candito
  • 1 fialetta Aroma Fior d'Arancio
  • 1 cucchiaino Cannella

Preparazione

Preparate la frolla.
Impastate la farina con lo zucchero, l'uovo, lo strutto (o il burro) e il sale.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.

Preparate il ripieno.
Versare il grano in una pentola, aggiungete il latte, il burro e la scorza del limone.
Scaldate per circa 10 minuti, mescolando.
Lasciate raffreddare.
In una terrina lavorate con le fruste la ricotta con lo zucchero, aggiungete la uova, l'aroma di fiori d'arancio, la cannella, il grano e i canditi.

Assemblate la pastiera.
Imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm. di diametro.
Stendete la frolla con il matterello tenendone un po' da parte per la decorazione.
Foderate la tortiera con il disco di frolla.
Versate il ripieno e decorate con la frolla rimasta.
Cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per 45 minuti.
Spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciate asciugare per 10 minuti.


NOTA questa pastiera l'ho preparata e portata a Pasqua da Luana.



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Commenti (19)

erika.stefanini@libero.it
erika.stefanini@libero.it il

Buona

Mammalu46
Mammalu46 il

Grazie a tutte

moniquefeli
moniquefeli il

Super voto ma senza canditi!🤭🤭

SoleSun
SoleSun il

Favolosa, votata 👏👏👏👏👏

rosariapittera
rosariapittera il

Buonissima 5 muffin

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che delizia!

esterina39
esterina39 il

😋😋

Mari@elena
Mari@elena il

Buona! votata

Bimbella
Bimbella il

😋😋😋

gabrya
gabrya il

buona

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Votata

pelopelone
pelopelone il

Buona

jellystik
jellystik il

Buona

pokemons
pokemons il

Buona

miele85
miele85 il

Bella

rosellina in love
rosellina in love il

mi piace

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Brava votata

pghionna
pghionna il

che bella

miluessa
miluessa il

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