Pastiera di grano

Cuocere il grano con il latte fino ad ebollizione poi spegnere e far raffreddare.
Setacciare la ricotta e aggiungere tutti gli ingredienti.
Rivestire uno stampo per crostata con la pasta frolla e versatevi il composto di grano e ricotta. Decorare con strisce di frolla e cuocere a 200°per un'ora.
Quando è cotta lasciarla nel forno spento finché non raffredda poi spolverare di zucchero al velo.