RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Pastiera napoletana

Creata da SusyF il
Pastiera napoletana

 10 persone
 Elaborata
 +120 min.

Ingredienti

  • 300 g Frolla: farina
  • 150 g Burro (fuori frigo)
  • 150 g Zucchero
  • 1 Uovo intero
  • 2 Tuorli
  • Q.B Buccia di limone grattugiata
  • Q.B Pizzico di sale
  • 1 Ripieno: barattolo di grana
  • 350 ml Latte
  • Una Noce di burro
  • 1 Pizzico di sale
  • 400 g Ricotta di pecora
  • 400 g Zucchero
  • 1 cucchiaio Aroma mille fiori oppure fior di arancio
  • 1 Vanillina
  • Q.B Zucchero al Velo
  • 4 Uova intere
  • 2 Tuorli

Preparazione

Prepariamo la frolla inserendo tutti gli ingredienti e la farina poco alla volta fino a formare una palla e mettiamo in frigo per 30 minuti

Intanto prendiamo il grano e lo mettiamo in un pentolino con latte, noce di burro e buccia di limone
Quando il latte si è assorbito possiamo spegnere e far raffreddare il grano..

Intanto prendiamo la ricotta e zucchero e lo uniamo insieme
Sbattiamo 4 uova e 2 tuorli e li uniamo alla ricotta e zucchero

Quando il Grano e freddo lo uniamo a tutto il resto degli ingredienti aggiungendo vanillina, e fior d’arancio oppure aroma mille fiori (dipende dal gusto che vi piace)

Infine stendiamo la frolla con un mattarello e aggiungiamo la crema pronta e formiamo delle strisce .
In forno a 180 gradi per 2 ore
Una volta la pastiera ha preso colore possiamo abbassare a 170
Una volta fredda mettiamo lo zucchero a velo



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:13)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (10)

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁😍👍

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Buonissima e votatissima :)

claudiapisano
claudiapisano il

Buona

silvia.galatolo
silvia.galatolo il

Votata

jp87
jp87 il

Buonissima! Votata!

Totta1990
Totta1990 il

Top😎

pokemons
pokemons il

Buona

stellacasu
stellacasu il

5 muffin per la tua bellissima pastiera 😘

kkiinggaa
kkiinggaa il

Buona

rosi89
rosi89 il

Votata