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Patate sabbiose bicolore alla erbe aromatiche

Creata da fdimartino il
Patate sabbiose bicolore alla erbe aromatiche

 6 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 1 cucchiaio Granella di nocciola
  • 500 g Patate gialle
  • 500 g Patate viola
  • 1 Spicchio di aglio
  • 1 ciuffetto Rosmarino
  • 1 ciuffetto Salvia
  • 1 ciuffetto Timo
  • 1 ciuffetto Maggiorana
  • 2 cucchiaio Pan grattato
  • 2 cucchiaio Mollica sbriciolata di pane raffermo
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 pizzico Pepe
  • 5 cucchiaio Olio

Preparazione

In una scodellina tritate finemente il rosmarino, la salvia, il timo e la maggiorana, aggiungete il pan grattato, la mollica di pane sbriciolata, lo spicchio di aglio tagliato in 4 parti e mettete da parte il tutto. Pelate le patate e tagliatele a spicchi (non molto grandi), ponetele in una ciotola capiente con acqua fredda per non farle annerire mentre le sbucciate. Successivamente scolate gli spicchi di patate versatele in una scodella capiente e conditele con il trito di erbe e pane; aggiungete poi olio,sale e pepe q.b. Mescolatele ben bene e versatele in una teglia rivestita con carta da forno (precedentemente inumidita e poi ben strizzata in modo da farla ben aderire alla teglia). Prima di infornarle, ricopritele con un cucchiaio di pangrattato e cuocete in forno ventilato a 160 gradi circa per 30/40 minuti circa (ogni forno ha la sua particolarità per cui regolatevi per la temperatura ed i tempi di cottura in base alle caratteristiche del vostro forno!): gli ultimi 5 minuti passatele al grill. Sfornatele quando saranno dorate e croccanti e lasciate raffreddare prima di servire. Buona cena a tutte! PS:Se volete dare un tocco in più di croccantezza, aggiungete una manciata di granella di nocciole gli ultimi 5 minuti di cottura!



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Commenti (13)

pelopelone
pelopelone il

Buone

Mammalu46
Mammalu46 il

Buonissime. Brava votate

miluessa
miluessa il

Ottime

fdimartino
fdimartino il

grazie a tutte!

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Buono votata

esterina39
esterina39 il

buonissime

buonabitacolo
buonabitacolo il

buona!!

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buone. Votate

topino14
topino14 il

Sfiziose, votate

rosellina in love
rosellina in love il

mi piace

gabrya
gabrya il

ottime

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Vengo a cena da te😉👍

moniquefeli
moniquefeli il

Bonee! Votate!