Pesche dolci con ripieno di amaretti e cacao

Prepara la pasta con farina uova zucchero burro olio una bustina di lievito paneangeli e impasta con il vino bianco fino ad avere un impasto consistente . Fate tante palline come noci . Cuocere a 175 gradi per 10/15 minuti . Quando sono fredde bisogna svuotarle . Per il ripieno mescola Amaretti tritati con marmellata cAcao e rum . Riempi le palline e uniscile a coppie . Passa le coppie nell'alchermes e poi nello zucchero .