Pesche e noci

In una ciotola montiamo lo zucchero e le uova, aggiungiamo la vanillina, continuando a montare aggiungiamo a filo l’olio e lo yogurt ed infine aggiungiamo la farina setacciata di lievito, mescoliamo bene. Aggiungiamo le noci tritate e una pesca tagliata a cubetti, mescoliamo.
Versiamo in composto in una tortiera foderata.
Tagliamo a spicchi le pesche rimaste e le depositiamo sopra all’impasto.
Inforniamo a 180 gradi per 40 minuti