RICETTE DELLE DOLCINE
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Pesche ripiene al forno

Creata da sayuri il
Pesche ripiene al forno

 3 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 6 Pesche
  • 80 g Amaretti
  • 1 q.b Burro
  • 20 g Cacao amaro in polvere
  • 2 Tuorli
  • 40 g Zucchero a velo

Lavare le pesche, dividerle a metà e togliere il torsolo con uno scavino. Estrarre ancora un pò di polpa dal centro che metterete da parte. Sbriciolare gli amaretti e montare i tuorli con lo zucchero. Mettere in una ciotola dai bordi alti gli amaretti, la polpa un pò pestata e il cacao setacciato. Imburrare e infarinare uno stampo da 24cm di diametro e disporre le pesche molto vicine le une alle altre. Farcire le pesche con la crema e disporre qualche fiocchetto di burro sulla crema.
Cuocere a 180° per 40 minuti.


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