Petti di pollo morbidi al limone

In una ciotola mettere il succo di un limone, 3 cucchiai di olio, sale, pepe e prezzemolo. Mescolare e mettere i petti di pollo crudi. Coprire la ciotola con la pellicola e mettere in frigo per almeno un'ora in modo da farli insaporire

In un piatto mettere il pangrattato e condirlo con sale, aglio in polvere, erba cipollina e due cucchiaini di parmigiano e mescolare. Estrarre i petti di pollo dal frigo. Passarli nel pangrattato

Mettere i petti di pollo in una teglia con carta forno. Mettere sopra un fiocchetto di burro e una fettina di limone e lasciare cuocere a forno preriscaldato a 180 gradi per 30 min circa fin quando non saranno dorati