Piada broccoli e formaggio

In una ciotola mescolare la farina, il sale e la curcuma.
Unire l'olio, l'acqua ed impastare.
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora.
Riprendere l'impasto e stenderlo in una sfoglia sottile.
Trasferire la sfoglia in una teglia leggermente unta.

Spezzettare le cimette del broccolo, condire con un filo di olio, un pizzico di sale (se non sono già state salate in cottura) e unire il formaggio a julienne.
Distribuire sulla sfoglia e spolverizzare con un pizzico di pepe.
Cuocere nel forno preriscaldato a 190 gradi per circa 15 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).