Piada dei morti

Name: Piada dei morti
Total time: 30 min
Yield: 8

Creata da iubris il 14 gennaio 2011

8 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

400 g farina
80 g zucchero
80 g mandorle sgusciate
80 g gherigli di noce
80 g uva sultanina
20 g pinoli
2 uova
1 dl vino rosso
8 cucchiaio/i olio di oliva
1 bustina/e lievito per dolci
1 pizzico/i sale

Mettere l'uva sultanina a bagno in acqua tiepida per 30 minuti. Sbollentare per 1 minuto i gherigli di noce e le mandorle,asciugarle e frullarle.Mettere la farina e versare al centro uova,zucchero,un pizzico di sale,lievito,6 cucchiai di olio,pinoli,uva sultanina strizzata e il trito di frutta secca.Versare il composto ottenuto nella tortiera piuttosto larga cosparsa di olio e cuocere a 180 gradi pere 40 minuti.

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