Piadina romagnola

La ricetta originale consiglia di usare il gancio della planetaria, io non ce l'ho quindi faccio a mano 😉 amalgamare farina e lievito in una ciotola. Unire il latte e il miele, quindi aggiungere l'acqua a filo e lo zucchero. Per ultimo aggiungere il sale.

Far lievitare per un ora coperto da pellicola a temperatura ambiente. Stendere le piadine con il mattarello, quindi cuocere ciascuna in padella, basteranno pochi minuti per lato. Perfette sia per preparazioni dolci che salate!