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piadina romagnola con pesto di pomodori secchi e stracchino

Creata da lorenzo97 il
piadina romagnola con pesto di pomodori secchi e stracchino

 5 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 500 g farina bianca
  • 50 g strutto
  • 200 ml acqua tiepida
  • 5 g sale 2 pizzichi
  • 5 g Lievito Pane degli Angeli
  • 100 g pomodori secchi

Preparazione

Con la farina si crea un piccolo cratere al cui interno si mette lo strutto. si aggiungono gli altri ingredienti aiutandosi con un po’ di acqua tiepida. si impasta con le mani e si lavora per una decina di minuti e poi si divide per il numero di piade da fare. Ognuna si tira con il matterello fino a ottenere un disco di diametro fra 15 e 30 centimetri. Per cuocerla io uso una padella antiaderente.

per la preparazione del pesto di pomodori secchi , frullo pomodori secchi, olio, un paio di capperi e 4 noci sbucciale.

compongo il tutto mettendo il pesto di pomodori secchi e lo stracchino che può essere sostituito con della mozzarella di bufala



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Commenti (18)

katy1983
katy1983 il

buona

Ginevrarosa
Ginevrarosa il

Votata!

Ginevrarosa
Ginevrarosa il

Buona idea con i pomodori secchi , mi mancava questa farcitura ;-) cotata

elenamia
elenamia il

grazie per la risposta.

danj01
danj01 il

buonissima

Pallocchio02
Pallocchio02 il

votatissima da provare

lucyanad_85
lucyanad_85 il

Lievito pane angeli?!?!?!?

ade22
ade22 il

buona la tua piadina!!!

miriammina
miriammina il

Adoroo

lorenzo97
lorenzo97 il

Si, si possono usare anche i pomodori secchi conditi

lorenzo97
lorenzo97 il

È possibile sostituire al posto dello strutto l olio

adryan
adryan il

ottima

delfi90
delfi90 il

Deliziosa

alessiasalsi76
alessiasalsi76 il

da provare...... allo strutto posso sostituire l'equivalente in olio d'oliva?

elenamia
elenamia il

una bella ricetta. io ho i pomodori secchi conditi, li posso utilizzare?

pokemons
pokemons il

votata

jellystik
jellystik il

Votata

Matissina
Matissina il

Che bontà