🐷🐽Pig Cupcakes🐽🐷

Prima di tutto collocare in ogni sagoma dello stampo per cupcake un pirottino di carta.

Prendere una ciotola e mettere al suo interno lo zucchero e il burro a temperatura ambiente.

A questo punto, lavorare i due ingredienti riducendoli in crema con l'uso delle fruste elettriche.

Una volta ottenuta una crema omogenea, aggiungere, uno alla volta, le uova, il sale, la scorza grattugiata del limone e l'aroma di vaniglia.

Continuare a lavorare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare anche la farina e il lievito setacciati insieme.

Ora mescolare l'impasto con l'ausilio di un cucchiaio di legno fino ad ottenere una consistenza liscia e compatta.

Ad operazione conclusa, distribuire il composto ottenuto dentro i pirottini, facendo attenzione a non riempirli oltre la metà.

A questo punto, infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.

A questo punto cospargere sul piano da lavoro dello zucchero a velo e cominciare a lavorare la pasta di zucchero per ammorbidirla, aggiungere 1-2 gocce di colorante alimentare rosso cercando di far diventare la pasta di zucchero di un bel color rosa.

Con l'aiuto di un mattarello stendere la pasta di zucchero facendole raggiungere lo spessore di circa 3 mm e creare delle forme rotonde ,che siano compatibili con la parte superiore dei cupcake ,con l'ausilio di un coppa pasta o un bicchiere . Per poi creare anche le orecchie e il naso (per le narici del maialino fare due piccole pressioni con una cannuccia )

Per gli occhi potete usare o dei chiodi di garofano oppure facendo sciogliere del cioccolato creare dei piccoli punti non troppo piccoli con uno stecchino di legno su un foglio di carta forno e far solidificare.

Infine assemblare la decorazione direttamente sopra i cupcakes e servire .