RICETTE DELLE DOLCINE
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pirichitti

Creata da sevin56 il
pirichitti

 10 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 500 gr farina
  • 150gr zucchero
  • 6 rossi d'uovo
  • 90gr strutto
  • 15 g ammoniaca x dolci
  • 1 bustina/e vanillina
  • 2 limoni grattugiati
  • 125 ml latte
  • 300 gr zucchero a velo
  • 2 albumi

lavorare la farina con i rossi d'uovo lo zucchero lo strutto la vanillina la scorza dei limoni e l'ammoniaca sciolta nel latte tiepido formare un impasto omogeneo coprire con pellicola lasciare riposare 20 minuti foderare una teglia con carta forno riprendere la pasta formare delle palline grandi quanto una noce metterle sulla teglia distanziate infornare a 180° x circa 15 miniti nel frattempo in una terrina grande deve contenere i pirichitti preparare una glassa con lo zucchero a velo e albumi montati sino ad avere una consistenza abbastanza dura una volta cotti metterli nella glassa e con movimenti delicati fate in modo che vengono ricoperti adagiarli su carta forno e lasciare che asciuganoa secondo dei propi gusti nella glassa si può aggiungere 3/4 gocce di essenza di anice


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Commenti (3)

pippa73
pippa73 il

complimenti
:-)

maria111065
maria111065 il

piacciono molto alla mia mamma!!!!!!!!!!!!!!

guest6795
guest6795 il

Complimenti!!!!......................mmmm...........devono essere buonissimi