Piselli cipolla e pancetta

Un contorno.ma anche un condi pasta facile e molto saporito. Prendete i pisellini cuoceteli in acqua salata non appena saranno un po' al dente scolateli, cercate di lasciare un.mestolo di acqua di cottura servirà' per allungare il condimento ora a parte dentro una padella mettete la pancetta con 4 cucchiai di olio , adesso sbucciate e tagliate a pezzettini la cipolla , mettetela dentro la padella con la pancetta , iniziate a far soffriggere il tutto non appena la cipolla sara' appassita aggiungete i pisellini con un mestolo di acqua e continuate a soffriggere per alcuni minuti il tempo di amalgamare il tutto . una volta pronto potete anche condire un risotto oppure una pasta o semplicemente accompagnare un secondo piatto