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Pistoccus incappausu

Creata da fr-224.sed il
Pistoccus incappausu

 8 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti


Preparazione

Lavorare molto bene i tuorli e l'uovo intero con lo zucchero. Aggiungere gradatamente gli altri ingredienti: vanillina, scorza di limone, strutto fuso e freddo, poi la farina setacciata con il lievito alternandola al latte nel quale si deve far sciogliere l'ammoniaca. Lavorare bene l'impasto, potrebbe attaccarsi alle dita, quindi continuare a lavorarlo (se è necessario aggiungere un pò di farina) fino ad ottenere un impasto simile a quello della crostata. Quando è pronto, prendere una noce di impasto e fare dei rotolini dello spessore di una penna, poi realizzare le forme desiderate: ciambelle, cuori, ecc. Distribuire i pistoccus su una teglia foderata con carta da forno e cuocerli in forno preriscaldato a 180°C fino a quando non diventeranno dorati.
Preparare la glassa. Prendere una pentola, metterci dell'acqua ed aspettare che raggiunga il bollore, metterci sopra una ciotola con all'interno gli albumi, lo zucchero a velo e qualche goccia di succo di limone e montare il tutto con le fruste. Spennallare la glassa sui biscotti e decorarli con le palline arcobaleno, poi rimetterli in forno a 120°C per alcuni minuti in modo che la glassa si asciughi (la glassa deve asciugarsi bene, ma non deve colorire).



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Commenti (21)

assunta197
assunta197 il

Saranno davvero buoni,non li conoscevo.

Pallocchio02
Pallocchio02 il

come sono belli mi piacciono moltissimo questi biscotti

fr-224.sed
fr-224.sed il

Grazie!☺

rosyenzo
rosyenzo il

saranno deliziosi, votati!

fr-224.sed
fr-224.sed il

katy1983
katy1983 il

non li conoscevo... proverò a farli per Carnevale

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buonissimi grazie li faro in questi giorni di carnevale.

Mammalu46
Mammalu46 il

Non li conoscevo. Sono molto belli. Brava votati

fr-224.sed
fr-224.sed il

Grazie! ?

simpa82
simpa82 il

Molto belli ;) votati

fr-224.sed
fr-224.sed il

Grazie mille!! ☺?

werdecc
werdecc il

ma che carini! mi piacciono parecchio, brava fra, votata!

pina1979
pina1979 il

Sicuramente buoni, votata

gabrya
gabrya il

votati!! ottimi

adryan
adryan il

deliziosi

topino14
topino14 il

Che belli e sicuramente buoni

fr-224.sed
fr-224.sed il

☺?

rita_1980
rita_1980 il

Belliiii

filardi80
filardi80 il

sembrano molto buoni!

pokemons
pokemons il

Devono essere squisiti!!!!!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Preciso che nella preparazione della glassa la ciotola non deve essere a contatto con l'acqua..
Dopo aver caricato la foto, prima di salvare, ho letto nuovamente la ricetta, ho apportato delle modifiche, ma dopo aver salvato la ricetta ho constatato che gli errori sono rimasti..?