Pitte della dolcina Laudanie

In una ciotola mescolare la farina e il lievito, aggiungere l’olio, il sale e l’acqua amalgamare il tutto fino ad ottenere un panetto liscio. Coprire con della pellicola e far lievitare un’ora

Dividere l’impasto in 12 palline, coprirle e far lievitare 10 minuti, quindi stenderle col matterello in dischi di circa 12 cm. Far lievitare altri 30 minuti

Cuocere a 200 gradi per circa 8-10 minuti.. io le ho farcire ancora tiepide con della mortadella