PIZZA 4 STAGIONI FATTA IN CASA

RICETTA:PIZZA 4 STAGIONI,PASSAGGI SETTACCARE LA FARINA,AGGIUNGETE IL LIEVITO,POI L'ACQUA E INIZIATE A INPASTARE,IMPASTATE PER 10MINUTI,POI AGGIUNGETE IL SALE,POI INPASTATE FINO A OTTENERE UN'IMPASTO LISCIO E OMOGENIO,POI CON PELLICOLA CHIUDETE E LASCIATE RIPOSARE PER UN'ORA,POI RIPRENDETE L'IMPASTO E LO MASSAGIATE CON I 10ml OLIO EVO,RICHIUDETE E FATE RIPOSARE PER UN'ALTRA ORA,QUANDO L'IMPASTO E PRONTO STENDETELO NELLA TEGLIA CON CARTA DA FORNO,CONDITE CON POMODORO E METTETE A FORDO PRESCALDATO A 220 VENTILATO PER 8 MINUTI,POI TIRATE FUORI LA TEGLIA E AGGIUNGETE LA MOZZARELLA,PROSCIUTTO COTTO,FUNGHI,CARCIOFI,PORTARE A FINE COTTURA PER ALTRI 6 O 7 MINUTI E BUON APETITO.
PRODOTTI DA USARE FARINA DI GRANO DURO RIMACINATA,100gr FARINA 00,ACQUA TIEPIDA DA 300ml /340ml,10gr SALE FINO UN CUCCHIAIO RASO DA TAVOLA,10ml OLIO EXSTRA VERGINE,POMODORO Q.B.,MOZZARELLA SGOCCIOLATA E ASCIUTTA Q.B.,. E BUONA APETITO.