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Pizza Alta Prosciutto e Funghi Porcini

Creata da Marta701970 il
Pizza Alta Prosciutto e Funghi Porcini

 4 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 200 g Farina manitoba
  • 120 g Farina 0
  • 130 g Farina di semola rimacinata di grano duro
  • 330 ml Acqua tiepida
  • 12 g Zucchero semolato
  • 4 cucchiaio Olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 bustina Lievito Pizza Bella Alta
  • 300 g Polpa di pomodoro
  • 300 g Mozzarella di bufala per pizza
  • 40 g Prosciutto cotto
  • 4 cucchiaio Funghi porcini
  • q.b Origano

Preparazione

Prepara setacciate le farine in una terrina bella larga e aggiungi il Lievito Pizza Bella Alta. Al centro fai un buco dove verserai lo zucchero e l'olio. Con una forchetta amalgama bene gli ingredienti versando l'acqua un po' alla volta. Alla fine quando tutto è ben amalgamato aggiungere il sale.

Infarina bene il tavolo dove lavorerai per almeno 10 minuti l'impasto allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo fino a che il liquido sarà completamente assorbito.

Poni di nuovo l'impasto nella terrina infarinata, coprilo con pellicola alimentare e lascialo lievitare in un luogo tiepido per circa 40 minuti quando lo vedrai raddoppiato di volume.

A questo punto copri la teglia del forno con carta forno e lì stendi l'impasto. Condisci con pomodoro e origano e lascia lievitare ancora una mezz'oretta

Cuoci nella parte media del forno (il mio è elettrico) a 250° per 10 minuti poi condisci la pizza con il resto degli ingredienti e rimetti in forno per altri 5 minuti. La mia pizza è metà Margherita e metà ai Funghi.

Buon appetito!



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Commenti (20)

pghionna
pghionna il

Squisita

Marta701970
Marta701970 il

Mi fanno molto piacere i vostri voti! Grazie!

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Buona votata 5 muffins. Ricambio

fr-224.sed
fr-224.sed il

👍 votata!

luanak
luanak il

Buonissimaaaaa! Super votata

lorymonni
lorymonni il

Adorooo supervotata 🤗

dolcestellax
dolcestellax il

votatissima 5 muffin :)

Pallocchio02
Pallocchio02 il

Buonisdima brava

rosalbamelle
rosalbamelle il

Brava votata

moniquefeli
moniquefeli il

Un tripudio di gusti! Votata

Marta701970
Marta701970 il

Grazie di cuore: siete troppo gentili!

buonabitacolo
buonabitacolo il

bravissima maestra!!🎉🎉🎉....🧁🧁🧁🧁🧁per la tua pizza!

Orsetta1
Orsetta1 il

Buonissima

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Ma che bella! Complimenti maestra!! 😊😊

topino14
topino14 il

Complimenti, votata

Mari@elena
Mari@elena il

Appetitosa! votata

elisa.pani
elisa.pani il

Buonissima!!!

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Complimenti

nicolelorenzoni
nicolelorenzoni il

Buonissima!!!

Acilia60
Acilia60 il

Bella idea brava