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Pizza Alta Salame Napoli e Melanzane Grigliate

Creata da Rossyb88 il
Pizza Alta Salame Napoli e Melanzane Grigliate

 4 persone
 Facile
 120 min.

Ingredienti

  • 200 g Farina 0
  • 150 g Farina Manitoba
  • 200 ml Acqua Tiepida
  • 1 bustina Lievito Pizza Bella Alta
  • 2 cucchiaino Sale
  • 1 cucchiaio Olio EVO
  • 2 cucchiaino zucchero
  • 1 Melanzana
  • 150 g Fiodilatte
  • 200 ml Salsa di pomodoro
  • 60 g Salame Napoli

Preparazione

Setacciare le farine su un piano da lavoro, aggiungere il lievito e mescolare. Formare una buca al centro del mucchio e versaci lo zucchero e olio ed amalgamare il tutto con l'aiuto di una forchetta, aggiungendo un po' per volta l'acqua tiepida e il sale. Lavorare l'impasto sul piano del tavolo infarinato per almeno 7-10 minuti. Mettere a lievitare l'impasto ottenuto coperto con un canovaccio per 40 minuti circa, fino a raddoppio del volume.

Nel frattempo grigliare le melanzane su una piastra e far bollire la salsa di pomodoro per 10 minuti. Tagliare la mozzarella a dadini.

Quando l'impasto sarà lievitato stenderlo direttamente con le mani su una placca da forno leggermente oliata. Farcire con la salsa di pomodoro, il salame napoli, le melanzane grigliate e la mozzarella e cuocere a 250°C per 10 minuti circa.



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Commenti (13)

topino14
topino14 il

Buonissima

luanak
luanak il

Buonissima! Super votata

rosi89
rosi89 il

Votata

Francescagalati87@libero.it
Francescagalati87@libero.it il

Buona

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🤤🧁🧁🧁🧁🧁

buonabitacolo
buonabitacolo il

votata!!

clas09
clas09 il

Votata ☺️👏

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buonissima

rosellina in love
rosellina in love il

buono

ritasalvo
ritasalvo il

Ottima supervotata

alien80
alien80 il

buona

baci1971
baci1971 il

buonissima!

jellystik
jellystik il

Votata