Pizza Bella Alta in teglia

Setacciare la farina, aggiungere il Lievito Pizza Bella Alta.
Fare una buca al centro e versare zucchero e olio.
Amalgamare il tutto aggiungendo un po’ alla volta l’acqua tiepida e il sale.
Lavorare l’impasto sul piano del tavolo infarinato per almeno 10 minuti. Mettere l’impasto nella terrina infarinata, coprirlo con pellicola e far lievitare in
un luogo tiepido per 40 minuti circa. Stendere l’impasto nella teglia del forno rivestita con carta forno. Distribuire il pomodoro e la mozzarella, e
lascia lievitare per altri 30 minuti.

5. Cuocere nel forno preriscaldato a 250 gradi per circa 15 minuti.