RICETTE DELLE DOLCINE
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Pizza con NDUJA

Creata da Miki Wiedi il
Pizza con NDUJA

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 200 g farina manitoba
  • 200 g semola rimacinata di grano duro
  • 10 g Zucchero al Velo
  • 4 cucchiaio Olio EVO
  • 1 bustina Lievito Pizza Bella Alta
  • 300 g acqua tiepida
  • 1 cucchiaino sale
  • 300 g Polpa di pomodoro
  • 250 g Mozzarella
  • 250 g Nduja

Preparazione

fare un impasto omogeneo con la farina Manitoba, la semola, il lievito, zucchero, l'olio e l'acqua. per ultimo inserire il sale.

lavorare l'impasto per circa 10 minuti. dopo 10 minuti martere l'impasto in una terrina. coprirlo ermeticamente con una pellicola alimentari per 40 minuti circa, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato.

Stendi l’impasto nella teglia del forno rivestita con carta forno. Distribuisci il pomodoro, la mozzarella e la nduja, e lascia lievitare nuovamente per circa 30 minuti. Cuoci nella parte media del forno preriscaldato 250°C per circa 15 minuti.

Da me non si trova una buona mozzarella di bufala, ma vi consiglio di usarla al posto della mozzarella classica. Vale la pena.



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Commenti (9)

pelopelone
pelopelone il

Votata

tittyavidano@gmail.com
tittyavidano@gmail.com il

Ottima direi......

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buona brava

francescabi
francescabi il

Da Calabrese impossibile dire che non è buona

mickycri
mickycri il

Buonissima

topino14
topino14 il

Ottima

buonabitacolo
buonabitacolo il

buonaa

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

Bellissima e buona

BruniM
BruniM il

Buona