Pizza con salsiccia e patate👩🏻‍🍳🍕

In una ciotola versiamo farina e creamo uno spazio al centro per aggiungere il lievito di birra sbriciolato,l'olio, il sale ed iniziamo ad impastare aggiungendo man mano l'acqua tiepida fino ad ottenere un panetto morbido. E continuiamo a lavorare bene la pasta su una spianatoia e riportiamo il panetto nella ciotola per farlo lievitare (per circa 2 ore) con un canovaccio umido e in un ambiente caldo. In una padella versiamo la salsiccia precedentemente tagliata a tocchetti, aggiungiamo le patate pelate e tagliate a tocchetti, un pizzico di zenzero,un filo di olio extra vergine di oliva, pizzico di sale. Portiamo sul fuoco e lasciamo cuocere. Quando