Pizza dell' orto

prepariamo le verdure

affettiamo la melenzana e poi grigliamola in padella ,lo stesso facciamo con la zucchina e le carote poi mettiamole da parte

in una ciotola la farina fare un buco al centro e mettere sale zuccehro e lievito mastro fornaio amalgamare il tutto con cucchiaio poi aggiungere olio e acqua tiepida e impastare per almeno 10 minuti sbattendo impasto e allargandolo

formare tue panetti tondi e metterli a riposare in un luogo caldo coperti da pellicola io ho acceso il forno in precedenza fatto riscaldare un po e poi spento e fstto riposare i panetti per 40 minuti



ora riprendiamo i panetti che saranno cresciuti gli diamo la forma con le mani e le condiamo cospargiamo di robiola poi inforniamo nel forno a 200 per una 10 di muniti poi sforniamo aggiungiamo le verdure :carote zuccchine ,melenzane e pomodorini tagliati a meta un filo d' olio e rinforniamo regolatevi col vostro forno io l ho fatta cuocere altri 10 minuti piu o meno