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Pizza di Pasqua al formaggio

Creata da Unapizzaperamica il
Pizza di Pasqua al formaggio

 8 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 600 g farina
  • 150 g parmigiano grattugiato
  • 150 g pecorino grattugiato
  • 4 uova
  • 150 g pecorino fresco a cubetti
  • 2 bicchiere latte scremato tiepido
  • 40 g olio
  • 4 g sale
  • qb pepe
  • 2 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio

Preparazione

Rompere le uova e mescolarle con l’olio e con un bicchiere di latte tiepido.

Aggiungere i formaggi grattugiati, il sale e il pepe.

Sciogliere il lievito nell’altro bicchiere di latte tiepido e aggiungerlo all’impasto.

Unire la farina e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lasciar lievitare l’impasto per un’ora nel forno leggermente riscaldato in precedenza.

Riprendere l’impasto, dividerlo in due parti se avete due stampi da 750, altrimenti lasciarlo intero se avete uno stampo da 1 kg, aggiungere il formaggio tagliato a dadini e rimettere a lievitare per un’altra ora.

Cuocere a 160 gradi per 50 minuti circa.



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Commenti (9)

Mari24
Mari24 il

Particolare e sicuramente buona!

keilaa
keilaa il

Da provare

Frency 89
Frency 89 il

Sembra molto buona😊😊

nicoto83
nicoto83 il

Invitante

rosi89
rosi89 il

Votata

clas09
clas09 il

Votata 😊

Lelleeee
Lelleeee il

ottima

simpa82
simpa82 il

ricetta interessante, votata ;)

serenamaria
serenamaria il

😋