RICETTE DELLE DOLCINE

PIZZA DI PATATE CON BESCIAMELLA E PANCETTA

Name: PIZZA DI PATATE CON BESCIAMELLA E PANCETTA
Total time: 60 min
Yield: 8

Creata da rensibel1980 il 27 febbraio 2018

8 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

1 Kg PATATE
250 g BESCIAMELLA
3 UOVA
100 g DADINI DI PANCETTA DOLCE
200 g GALBANINO O SIMILE
1 pizzico SALE
1 pizzico PEPE
Q.B PAN GRATTATO
80 g PARMIGIANO
1 Ungiteglia

Preparazione

TEGLIA 20 PER 30 CM

sbollentate le patate in abbondante acqua salata per circa 20 minuti,
io le pelo prima e poi le cuocio ,una volta cotte schiacciarle con schiacciapatate unirvi le uova ,il sale,pepe,e parmigiano mescolare e versare in teglia gia unta e cosparsa di pangrattato una meta della dose,poi spalmare la besciamella mettere i dadini di pancetta che faccio sofriggere un po eil galbanino e dadini o a strisce poi mettere altra meta di papate e cospargere di pan grattato
infornare a 200° per circa 40 /45 minuti