RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Pizza MargheritašŸ•

Creata da giuliamassimo20@gmail.com il
Pizza MargheritašŸ•

 10 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 1 Kg Farina 00
  • 700 ml Acqua
  • 30 g Sale
  • 2 g Lievito Pizzaiolo
  • 25 g Olio Evo
  • 1 l Pomodoro Salsa
  • qb Basilico
  • 400 g Mozzarella

Preparazione

Mettere acqua e lievito in una ciotola, man mano aggiungere la farina, lasciandone un 100 gr da parte per la spianatoia. girare con una spatola e quando la farina si incorpora fare delle pieghe di rinforzo, cioĆØ prendere i lembi laterali e portarli verso il centro dell'impasto. Dopo 3/4 minuti incorporare il sale,e poi dopo 3/4 minuti l'olio. Farlo incorporare e impastare per almeno 10 minuti. Mettere un pĆ² della farina rimasta sul piano di lavoro e versare l'impasto, coprire e far riposare per 20 minuti. Poi cominciare a fare pieghe a fazzoletto, cioĆØ come se stessimo piegando un fazzoletto. far riposare per altri 20 minuti sulla spianatoia, trascorso questo tempo, ricominciare a fare le pieghe per 1 minuto. Porzionare in pagnotte da 250/300 gr in contenitori oleati per 8 ore. Bagnare le pagnotte con la farina rimasta e allargarle partendo dal centro verso l'esterno. condire con salsa di pomodoro condita basilico e mozzarella e infornare a 200/220 gradi per circa 20/25, dipende dal tipo di forno.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:21)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! ƈ facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di piĆ¹!


Commenti (26)

Leofor
Leofor il

Buonissima!

miluessa
miluessa il

Buona

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

20 voto mio! Super

Lulu968
Lulu968 il

Buona

lorymonni
lorymonni il

Super buona anche questa ĆØ super votatašŸ¤—

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Grazie siete come sempre fantastichešŸ’‹

kaila31
kaila31 il

mi piace

Marta701970
Marta701970 il

La Margherita ĆØ la mia preferita! Buona!

angelap68
angelap68 il

šŸ˜‹šŸ˜‹šŸ˜‹

ritasalvo
ritasalvo il

Waw supervotata

mikhy
mikhy il

buona

fran001
fran001 il

Squisita

buonabitacolo
buonabitacolo il

buonissima!

nicoto83
nicoto83 il

Adoro

pokemons
pokemons il

Buona

jellystik
jellystik il

Buona

pelopelone
pelopelone il

Buona

rosi89
rosi89 il

Votata

fr-224.sed
fr-224.sed il

šŸ‘ votata!

francescabi
francescabi il

buona

rosellina in love
rosellina in love il

buono

luanak
luanak il

Buonissima! Super votata

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Votata šŸ˜‹

nicolelorenzoni
nicolelorenzoni il

Buonaaaaa

topino14
topino14 il

Buona

ZiaFrancy89
ZiaFrancy89 il

Ottima