Pizza margherita con salsiccia

Sul tavolo da lavoro create con la farina una fontana, aggiungete il lievito , il sale , il burro e l'olio di semi. Amalgamate bene fino ad ottenere un impasto elastico e omogeneo. Lasciatelo lievitare finché il suo volume non sarà raddoppiato.
Stendete la pasta e ponetela su una teglia ricoperta con la carta da forno . Aggiungete il pomodoro, la mozzarella tagliata a cubetti , la salsiccia a pezzetti e 2 foglioline di basilico. Infornate a 250° per 40 minuti circa. Servite la pizza ben calda.