RICETTE DELLE DOLCINE
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Pizza Parmigiana

Creata da Rossyb88 il
Pizza Parmigiana

 4 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 350 g Farina 0
  • 1 cucchiaio Olio EVO
  • 2 cucchiaino zucchero
  • 2 cucchiaino Sale
  • 210 ml Acqua Tiepida
  • 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 250 ml Salsa di pomodoro
  • 1 Melanzana
  • 1 Uova
  • 250 g Fiordilatte
  • 70 g Parmigiano in scaglie

Preparazione

In una planetaria porre la farina insieme al lievito, allo zucchero e al sale. Aggiungere anche l'olio e l'acqua a filo ed azionare la macchina. Far impastare per 10 minuti circa. Trascorso questo tempo, porre a lievitare l'impasto fino a raddoppio del volume coperto da un canovaccio.

Nel frattempo tagliare le melanzane a rondelle, passarle nell'olio e friggerle fino a doratura su entrambi i lati. Salare leggermente e tenere da parte.

Quando la pasta sarà lievitata, stenderla su una teglia da forno oliata sul fondo. Farcire la base con salsa di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte e parmigiano a scaglie. Infornare in forno caldo a 250°C per 10 minuti circa.



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Commenti (12)

lorymonni
lorymonni il

Mi piace, supervotata

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buona

buonabitacolo
buonabitacolo il

buonissima!! brava

luanak
luanak il

Buonissima! Super votata

fran001
fran001 il

Particolare, non la conoscevo.

topino14
topino14 il

Deliziosa, votata!!!

sirenapa
sirenapa il

buona

Emasnow89
Emasnow89 il

squisita

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Meraviglia di pizza.

delfi90
delfi90 il

Buonissima

fr-224.sed
fr-224.sed il

Ottima! Votata!

kaila31
kaila31 il

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