Pizza porchetta e fiori di zucca

in una ciotola mescoliamo la farina setacciata con il lievito di birra ,poi al centro ci versiamo lo zucchero e l'olio e cominciamo ad amalgamare aggiungendo anche acqua e sale
prendere impasto e lavorarlo sul tavolo fino ad assorbimento dell acqua poi formare un panetto e coprirlo con un canovaccio far riposare una 40 di minuti

dividere impasto in due e formare dei dischi di 25/30 cmq insomma in base anche alle teglie che avete ,ungetele,poi trasferite i dischi dentro
tagliate a fette il galbanino e distribuitelo , aggiungete la porchetta il pepe ,olio e il parmigiano e i fiori di zucca
infornate a 230 gradi per 15/20 minuti