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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
+120 min.
Ingredienti
- 350 g ACQUA TEMPERATURA AMBIENTE
- 10 g OLIO EVO
- 2 cucchiaino ZUCCHERO
- 400 g FARINA TIPO 0
- 200 g FARINA TIPO 1
- 2 cucchiaino SALE FINO
- QB PASSATA DI POMODORO
- QB MOZZARELLA TAGLIATA A CUBETTI
- 2 etto PROSCIUTTO A FETTE
- QB SCAMORZA AFFUMICATA
- 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
Preparazione
Step
Unire tutti gli ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo
Lasciare lievitare per circa 2 ore coperto da un panno (consiglio: io faccio l'impasto e lo lascio lievitare anche 4 ore per una maggiore digeribilità)
Dividere l'impasto in 2 parti ( con questa dose escono 2 teglie da forno) e stendere, farcire con pomodoro, mozzarella, prosciutto a fette e scamorza affumicata
Cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti
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Commenti (19)
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