RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Pizza rucola e grana

Creata da Emasnow89 il
Pizza rucola e grana

 1 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 200 g farina manitoba
  • 200 g semola rimacinata di grano duro
  • 1 cucchiaino sale
  • 4 cucchiaio olio extra vergine d'oliva
  • 10 g zucchero
  • 300 ml acqua
  • 1 bustina Lievito Pizza Bella Alta
  • q.b. g rucola
  • q.b. salsa di pomodoro
  • 1 mozzarella
  • q.b. formaggio grana

Preparazione

In una terrina setacciare le farine con il lievito, creare un mucchietto e al centro aggiungere lo zucchero e l'olio. Amalgamare il tutto versando un po' alla volta l'acqua tiepida e il sale.
Lavorare l'impasto su un piano da lavoro infarinato per almeno dieci minuti, riavvolgendolo e sbattendolo sino al completo assorbimento del liquido.
Rimettere l'impasto nella terrina infarinata e metterlo a riposare in un luogo tiepido per un'ora, sino a quando il suo volume sarà ben raddoppiato.

Trascorso il tempo di lievitazione stendere l'impasto in una teglia da forno ben oliata, distribuire il pomodoro, la mozzarella a pezzetti e lasciar riposare per altri trenta minuti per favorire una maggiore lievitazione.

Trascorso il tempo di lievitazione, mettere sopra la pizza la rucola e il formaggio grana. Cuocere a forno preriscaldato in modalità pizza per 20 minuti a 210°. Quando la pizza sarà pronta, sfornare e servire. Buona pizza a tutti :)



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:11)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (13)

pelopelone
pelopelone il

Buona

lorymonni
lorymonni il

adoro supervotata

luanak
luanak il

Buonissima! Adoro la rucola sulla pizza... Super votata

buonabitacolo
buonabitacolo il

Ottima ! brava

pica.angela2
pica.angela2 il

😋😋😋

jellystik
jellystik il

Buona

teresavisconti
teresavisconti il

questa pizza è favolosa

fran001
fran001 il

Buona

nicoto83
nicoto83 il

Gnaaaam

rosi89
rosi89 il

Votata

moniquefeli
moniquefeli il

Primo voto mioooo!

cancerina83
cancerina83 il

Ottima!

Leofor
Leofor il

Wow buonissima!