Pizza salsiccia e crema di fagioli rossi

in una ciotola mettiamo la farina fare a formare un buco al centro e mettere sale zuccehro e lievito mastro fornaio amalgamare il tutto con cucchiaio poi aggiungere olio e acqua tiepida e impastare per almeno 10 minuti sbattendo impasto e allargandolo
formare due panetti tondi e metterli a riposare in un luogo caldo coperti da pellicola io ho acceso il forno in precedenza fatto riscaldare un po e poi spento e fstto riposare i panetti per 40 minuti
tagliate a dadinila scamorza
scolate ,sciaquate e poi frullate i fagioli rossi in scatola ,prendete una salsiccia e spezzettatela privandola dell' involucro,poi in una padella mettete olio e cipolla a pezzettini fate soffriggere poi aggiungete la salsiccia il sale un po di peperoncino e in fine la crema di fagioli
quando i panett saranno pronti allargateli con le mani e poi farcite con il composto ottenuto prima aggiungete la scamorza e infornate a 200 per 15/20 minuti almeno