Pizza Salsiccia e Fiori di Zucca

In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero ed il lievito. Fare un buco al centro della farina e porvi l’olio e l’acqua ed iniziare a mescolare con l’aiuto di una forchetta. Passare poi ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico. Porre l’impasto a lievitare fino a raddoppio del volume.

Quando l’impasto sarà lievitato, stenderlo in una teglia da forno leggermente oliata sul fondo. Farcire con abbondante mozzarella, con la salsiccia e di fiori di zucca. terminare con abbondante pepe nero macinato.

Cuocere in forno statico preriscaldato alla massima potenza per 10 minuti circa.