RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Pizza sofficissima

Creata da simpa82 il
Pizza sofficissima

 3 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 250 g farina manitoba
  • 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 2 cucchiaino zucchero
  • 400 ml acqua tiepida
  • 50 ml olio evo
  • 1 cucchiaino sale
  • qb passata di pomodoro
  • 250 g mozzarella

Preparazione

Questa è un'altra ricetta di Benedetta Rossi che ho provato e che consiglio caldamente: la pizza è venuta sofficissima ed è rimasta tale anche il giorno dopo!!!

In una ciotola unite le farine, il lievito e lo zucchero e mescolate bene.
In un'altra ciotola capiente mettere l'acqua e l'olio e iniziate ad unire le farine una manciata alla volta.
Quando avrete versato circa la metà della farina unite il sale continuando a mescolare.
Quando avrete finito l'impasto sarà molto molle, non prendete paura ;)
Mettetelo in un luogo caldo coperto con pellicola e lasciate lievitare per 2 ore.
Trascorso il tempo preparate una teglia da forno (io ho utilizzato più teglie perchè ho fatto la porzione doppia) con sotto carta da forno.
Su una spianatoia mettere della farina e versate sopra l'impasto lievitato (vi sembrerà molto molle ma vi assicuro che è perfetto così, non serve aggiungere altra farina), dategli giusto una piega su se stesso e poi mettetelo nella teglia.
Ungetevi le mani con olio d'oliva e iniziate a stendere l'impasto.
Io ho lasciato lievitare altri 15 minuti,
Iniziate a farcire con la passata di pomodoro.
Infornate a 210° per 20 minuti; poi tiratela fuori e farcite anche con la mozzarella. Infornate nuovamente per altri 5 minuti (finchè la mozzarella si scioglie).
Regolatevi comunque con il vostro forno (io lascio sempre un po' di più essendo un forno "doppio")



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:33)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (29)

pippa73
pippa73 il

Troppo buona!
;-)

esterina39
esterina39 il

ottima

miluessa
miluessa il

La pizza! Sempre buonaaaa

Robertina.C90
Robertina.C90 il

Che bontà 😍😍😍😍

lorymonni
lorymonni il

Arrivooooooooo 😋😋😋supervotata 🤗

Zimt
Zimt il

Era da un po' che non visitavo il sito, la tua super teglia di pizza mi ha colpito e conquistato.

Mammagiulia05
Mammagiulia05 il

Buonissima

Lulu968
Lulu968 il

Buona! Votata

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che buona!! 😍 votata!!

luanak
luanak il

Fra 5 minuti sono da te 😀! Votatissima

kecca78
kecca78 il

Gnam gnam 😋

Mammalu46
Mammalu46 il

Le ricette di Benedetta Rossi sono una garanzia. Bravissima votata

nicolelorenzoni
nicolelorenzoni il

Buonaaaa

rosi89
rosi89 il

Votata

topino14
topino14 il

Buonissima, 5 muffin

sabi74
sabi74 il

fa venire l'aquolina!!!

Asiulm
Asiulm il

che brava ad accendere il forno con questo caldo!!

Ruzi
Ruzi il

che buona!

mickycri
mickycri il

Buonissima

baci1971
baci1971 il

Ottima!

Nadia3p
Nadia3p il

Buonissima!

Rossyb88
Rossyb88 il

Ottima!!!

angelap68
angelap68 il

...e buonissima😋😋😋😎

ritasalvo
ritasalvo il

Irresistibile, una vera bontà supervotata

gabrya
gabrya il

buona

buonabitacolo
buonabitacolo il

wow che bontà!!!!🤩🤩🤩

pelopelone
pelopelone il

Buona

pokemons
pokemons il

Buona

rosellina in love
rosellina in love il

buono