RICETTE DELLE DOLCINE

Pizza svuotafrigo

Name: Pizza svuotafrigo
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da Miki Wiedi il 30 ottobre 2020

1 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

200 g farina manitoba
200 g semola rimacinata di grano duro
10 g Zucchero al Velo
4 cucchiaio Olio Evo
1 bustina Lievito Pizza Bella Alta
300 g acqua tiepida
1 cucchiaio Sale
300 g Polpa di pomodoro
250 g Mozzarella
100 g Peperoni sott'olio
10 olive sott'olio

Preparazione

fare un impasto omogeneo con la farina Manitoba, la semola, il lievito, zucchero, l'olio e l'acqua. per ultimo inserire il sale.

lavorare l'impasto per circa 10 minuti. dopo 10 minuti martere l'impasto in una terrina. coprirlo ermeticamente con una pellicola alimentari per 40 minuti circa, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato.

Stendi l’impasto nella teglia del forno rivestita con carta forno. Distribuisci il pomodoro, la mozzarella, i peperoni e le olive (tagliate a pezzetti e lascia poi lievitare nuovamente per circa 30 minuti. Cuoci nella parte media del forno preriscaldato 250°C per circa 15 minuti.

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